【佐世保美食】超好吃檸檬牛排、海軍燉牛肉、長崎點心都在「蜂の家」

來到長崎佐世保原本只是前往九十九島的一個休憩站,一開始沒期待這裡會有什麼,沒想到佐世保的美食竟成了這趟九州自由行難忘的回憶之一,尤其是這間「之家(蜂の家)」的檸檬牛排、海軍燉牛肉,美味程度至今仍讓飄兒念念不忘呀!

由於這次剛好遇上日本國定假日,原本預計想住佐世保車站附近的平價飯店都沒房了,因此選了熱鬧的五番街、四町街一帶,而這間「蜂の家」就位在這區商店街上,吃完晚餐還可以順便逛一下商店街。

創立於1951年的蜂之家,可是曾經年輕人約會的餐廳,最有名的餐點就是佐世保名物「長崎和牛檸檬牛排」、「海軍燉牛肉」,後來開發出來的巨無霸泡芙、蛋糕甜品也有許多日本人會來這裡外帶。

佐世保必吃名物 – 檸檬牛排

曾經是日本重要軍港的佐世保,因為第二次世界大戰戰敗被美軍接管,因此此處飲食受到美國文化影響深遠,走在佐世保路上,仍能看到許多講英文的美國人。

而源於佐世保的檸檬牛排便是美國人最愛的牛排經過日本人改良後,成為適合日本人份量、淋有日式醬汁和檸檬汁的日洋美食。

盛裝在鐵板上的薄片牛排一上桌,那香氣就超銷魂了!吃了一口,驚為天人啊!😳

軟嫩多汁好入口的牛排,鹹中帶有檸檬酸味與清香,吃來沒有牛排常有的油膩感,反倒是檸檬爽口開胃的酸甜味,第一次知道檸檬搭上牛排可以這麼好吃。😍

店家一般都會建議客人點碗白飯搭配吃,原本覺得很奇怪又怕吃太撐而沒點,後來當真點了碗白飯搭著吃,醬汁超下飯啊!

海軍燉牛肉

接著另一樣推薦必點則是「海軍燉牛肉」,是源自於幕末到明治時期一位日本海軍司令官,他在英國留學時特愛吃燉牛肉,回到日本後相當懷念當時的美味,便請人重現了他記憶中的美食,但日本當時沒有可以製作出英國燉牛肉的紅酒和多明格拉斯醬,便以醬油和砂糖代替,而有了如今佐世保的海軍燉牛肉獨特的風味,不過流傳至今,不同店舖處理的海軍燉牛肉味道也不甚相同就是了。

海軍燉牛肉肉質吃來也是相當鮮嫩,完全燉到軟爛,醬汁吃來是酸甜的日式滋味,搭著白飯與蔬菜也是相當好吃。

如果覺得吃不夠,蜂の家也都有搭配「前菜、湯品、主餐、沙拉、麵包/飯、飲料」的套餐組合可以選擇。

小時候的滋味 – 牛奶奶昔

吃了蜂の家的兩大招牌都非常滿意之下,看到牆上貼了長崎古早味牛奶奶昔的宣傳單,便點來試試看,沒想到喝起來也很讚耶!

這種源自於歐洲的飲品,是以牛奶加入糖、雞蛋等攪拌而成的冰品,蜂の家的牛奶奶昔是飄兒在長崎吃的第一杯,吃來有種台灣早期冰品純粹的那種古早味,牛奶香氣非常重,咬起來卡滋卡滋的,清涼爽口,自己很喜歡,不過長崎每一間餐廳的牛奶奶昔味道似乎都有些許不同,像飄兒在長崎鶴茶庵吃到的就是雞蛋味重一些的,但都很不錯吃就是了。

小小心得評價

佐世保美食果真是名不虛傳,在這裡吃到的每一間餐廳都超好吃,其中檸檬牛排真的是推薦必點的美味,或許飄兒是重度日洋合璧美食的愛好者,因此對於佐世保的食物特別熱愛,如果也是熱愛改良版西式美食的你,推薦一定要來佐世保吃吃這裡的美食喔!

【佐世保美食】蜂之家

  • 地址:長崎県佐世保市栄町5-9・サンクル2番館1階
  • 電話:0956-24-4522
  • 營業時間:11:00~22:00;午餐套餐為平日11:00-14:30(年末年初公休)
  • 交通方式:JR佐世保中央站徒步約5分鐘
  • 菜單

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