【宅配手工蛋糕推薦】Grace Patisserie 葛瑞絲手做糕點

宅配美食-58

每次遇到手工蛋糕工作室,都會很佩服老闆,

會自己開手工蛋糕的老闆,不一定是很專業的糕點師,

但都是有著自己的理念,對於蛋糕有著某種執著,

希望客人吃到的就是自己最喜歡的蛋糕,

因此,在工作室買到的蛋糕,都是製作者滿滿的心意,

這次試吃的【Grace Patisserie 葛瑞絲手做糕點

便是一個女孩子開的個人網路商店,

烘焙蔓越莓比利時巧克力塔、法式焦糖核桃塔、伯爵茶蘋果蛋糕、杏仁核桃香蕉巧克力蛋糕等,比較少見的蛋糕品項,和一般蛋糕店做出市場區隔,

人家就是要賣不一樣的東西啦!!!)

而且堅持著新鮮現做的糕點,一定是接單後才開始製作,並以低溫宅配寄送。

手工蛋糕4

Grace Patisserie 葛瑞絲手做糕點】的包裝盒,有著女孩們喜歡的可愛風紙盒設計。

手工蛋糕3

這次試吃的是【巴斯克櫻桃蛋糕】- – – $460,

蛋糕大小有6吋大,看似不大,但其實超有重量感的。

手工蛋糕22

一開始看到【巴斯克櫻桃蛋糕】時,真的是微微皺了一下眉頭,

除了本身不喜歡櫻桃蛋糕外,實在是感覺這蛋糕的外觀,真不是很討喜,

但就像相親一樣,

只有在實際吃過之後,才能發現,原來櫻桃也可以有這種特殊的風味,

而且,它是如此的實在,讓人不得不愛上它。

 

只能說,美好的事物,不一定會用外表來粉飾自己,

只有實際試過才知道它的價值!

宅配美食-64

而【巴斯克】這個名字,也是它好吃的祕方所在,

源自於法國西南部巴斯克,有種名為【Gateau Basque巴斯克】的奶油蛋糕,

因為使用了巴斯克派皮,讓蛋糕的口感,與一般蛋糕不同,

呈現了酥鬆的外皮,也是【巴斯克】蛋糕的美味所在。

螢幕快照 2015-06-08 下午5.41.43

實際切過蛋糕,會發現,

這【巴斯克櫻桃蛋糕】內餡真的超扎實的,

(絕不是冷凍過後切不下去,是真的實實在在啦!)

要切下去還相當不容易呢!

重點是,裡面的鋪著滿滿的櫻桃果乾,超重本的!

手工蛋糕1

巴斯克櫻桃蛋糕】使用了法國藍絲可AOP奶油、日本昭和製粉、美國櫻桃乾、蘭姆酒、鮮奶、雞蛋、糖等食材,

吃起來可以感受到其酥鬆的外皮

但咬下去後,則是相當扎實的內餡

整層的卡士達醬,則是幫蛋糕增添了多層的味道,也不會太膩,

帶有酒香味的櫻桃果乾,和一般蛋糕上的櫻桃,絕對完全不一樣!!!

是老闆娘找了好久的櫻桃,並浸了一晚的酒,才能呈現出這麼美味的櫻桃味,

(這是我私訊老闆娘逼供出來的!!看!老闆娘有沒有很用心!)

櫻桃果乾本身吃來不會太酸也不會太甜,

絕沒有一般蛋糕上附的櫻桃那種討厭的味道,

連不吃櫻桃蛋糕的飄兒,也完全愛上他們家的櫻桃

切成六塊的蛋糕,飄兒兩塊當早餐,兩塊當下午茶,另外被綿羊嗑掉,

一天內就被吃光光,個人真的好喜歡他們家的【巴斯克櫻桃蛋糕】,

這款蛋糕在台灣,應該真的找不到第二個人有賣了,

也推薦給大家試試,縱使不喜歡櫻桃的朋友,我覺得也會愛上他們的蛋糕喔!

 

Grace Patisserie 葛瑞絲手做糕點

「Grace Patisserie 葛瑞絲手做糕點」目前沒有實體店面,僅提供網路訂購宅配,大家可以到臉書詢問訂購喔!

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蛋糕訂購單:http://goo.gl/QL9tt9

 

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