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【東京銀座美食】木村家 銀座總本店:酒種麵包推薦,百年歷史紅豆麵包創始店

By BringYouの飄

來到銀座,除了走走逛逛各大高級名品店外,銀座地標物和光百貨旁一間歷史超過百年的木村家,也是許多旅人一定會推開大門的麵包店。成立於1869年的木村屋可說是日本第一家麵包店,以創始人研發的酒種紅豆麵包聞名,木村屋的麵包可是深受日本天皇喜愛的御用麵包呢!

木村屋總本店店家資訊 

  • 地址:中央區銀座4-5-7
  • 電話:03-3561-0091
  • 營業時間:10:00~21:30(新年假期外全年無休)
  • 交通:地下鐵「銀座站」A9出口
  • 官網

東京美食

週五悠閒的下午時刻,小小的木村家擠滿了選購麵包的客人,我們跟著日本人一同在裝滿各種口味酒種麵包的木製箱子前排隊,在木製箱子裡的酒種麵包,可以自行搭配數量和口味,不需要整袋購買,買少少得嚐嚐味道也可以。

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酒種麵包有招牌小倉紅豆、櫻花、栗子、克林姆、抹茶等等口味,價格在160日圓起跳不等,但麵包只有拳頭大小。而店內人氣No. 1 則是以白色綿紙包裝的紅豆麵包。

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咬了一口之後,飄兒只覺得無限的甜,在日本吃了挺多甜點,味道都屬於清淡微甜,淡淡香味化在口中,相比而言木村屋的紅豆麵包之甜,甚至有比台灣紅豆麵包更甜的感覺。而麵包裡有種淡淡的味道,使之與一般麵包不同,或許是酒種麵包特殊的味道,但並不是飄兒喜歡的味道。

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雖然木村家麵包的偏甜不對飄兒胃口,但其麵包還是有各自的愛好者,還是很推薦到東京來嚐嚐日本第一家麵包店的麵包口味,說不定正好會成為你東京行難忘的味道喔!有名的店當然不乏有大量分店,不用到銀座本店,在各大百貨地下美食街,都可以找到木村家的蹤影。

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