倫敦

【英國劍橋美食餐廳】英式下午茶儘在「Fitzbillies」,劍橋大學學生喜愛的近百年咖啡廳

By BringYouの飄

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結束了上午的劍橋漫步之旅,熱浪來襲的英國已經熱到我們難以招架,估量著約莫下午四點天氣稍不熱再去康河撐篙,便尋了間評價還不錯的劍橋英式下午茶咖啡廳溜進去躲太陽。

【劍橋餐廳】Fitzbillies

  • Fitzbillies官網
  • 地址: 51-52 Trumpington St, Cambridge CB2 1RG英國
  • 開放時間: 8:00~18:00
  • 電話:+44 1223 352500

來到King’s College斜對角的Fitzbillies,看了看外頭菜單餐點價位,賣得多是輕食、司康、紅茶、糕點等餐點,後來才知道原來這間Fitzbillies在劍橋是非常有名的咖啡廳,從1921年開業至今也要有百年歷史了呢!

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Chelsea Buns

門口玻璃窗看到「Chelsea Bun」,從開業至今仍維持著獨特祕方做法,吃來到有肉桂、蜂蜜口味的糕點,還有葡萄乾的口感,是Fitzbillies的招牌必點。

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室內環境

Fitzbillies門口一帶的座位光線比較溫暖,但桌子也離得非常近,大家聊起天來顯得非常吵鬧,但飄兒在歐洲幾乎所有餐廳都是差不多的氛圍,覺得歐洲人就是喜歡聚集在一起熱熱鬧鬧的,不是歐洲人更愛獨處、自由空間嗎?為啥每次到餐廳,歐洲人都喜歡往有人的地方擠???

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▼ 餐廳氛圍是非常愉悅的,這也是歐洲餐廳跟亞洲餐廳不太一樣的地方,畢竟歐洲的生活步調還是悠閒了些

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我們被安排在後半部有透明天窗的座位,這裡光線非常舒服,旁邊便是教授們在討論專題,充滿了學術氣息。

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下午茶餐點

首先上桌的,是用來消暑的咖啡、紅茶,紅茶非常非常的好喝,帶有英式紅茶特有淡淡的香氣,連不喝紅茶的小V喝完咖啡還再加點了一杯紅茶呢!

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花了一段時間才上桌的下午茶三層架(Three-Tier Petit Four Stand),符合正式英式下午茶的形式,底層擺放「三明治(tea sandwich)」,中間層擺放英國傳統點心「司康餅(scone)」,上層則是小蛋糕、馬卡龍和水果塔。

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依照英式下午茶用餐順序,我們從下方鹹食的三明治開始吃起,三明治非常的健康,有鮪魚等口味,不過吐司是非常歐式的乾硬口感,到歐洲兩個月都還是不習慣。

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中間層的司康是Fitzbillies的招牌,很多網友分享蠻好吃的,搭上濃郁的Clotted Cream和新鮮的Fruit Jam,司康吃來是偏濕潤扎實的口感,但對飄兒來說偏硬了些,我喜歡稍微鬆軟的司康,甜度倒是剛剛好,但不是飄兒心目中最愛的司康。

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最上層有飄兒覺得這一餐最喜歡的馬卡龍,吃來口感很棒,也不會太甜。

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水果塔個人覺得非常歐式,草莓挺酸的,巧克力閃電口感有點偏軟,巧克力不夠濃郁。

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整體而言,飄兒覺得Fitzbillies不是飄兒心目中最好吃的英式下午茶,但餐廳裡濃濃的學術氛圍是感受劍橋大學城很棒的地方,這次沒吃到招牌之一的「Friand 」小蛋糕,也寫在這裡給大家參考,有要來吃的都可以點來試試呦!

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