台南

【台南伴手禮】方蘭川焦糖布丁,送禮很有面子的古早味美食

By BringYouの飄

自從統一布丁在10多年前口感調整得更接近果凍一點點之後,飄兒已經有很久不太愛吃布丁了,就覺得吃來口感怪、帶有化學感,而且還很甜!

一直都聽說台南這間方蘭川焦糖布丁很有名,據說吃起來就是跟現在市面上的布丁不一樣,有種古早味,甚至是奶奶的味道,其實飄兒還真不知道什麼是古早味布丁,這天來安平旅遊路過就來品嚐一下傳說中的古早味焦糖布丁。

之前看網友分享方蘭川焦糖布丁要六個一盒、十二個一盒買,不過當天到現場,問了一下有單個單個出售,便買了兩個試試味道。(一個40元)

方蘭川焦糖布丁使用的是天然新鮮的食材,製作布丁會用到的雞蛋、鮮奶(非鮮奶油)及手工熬煮的焦糖都是純手工製作,不添加化學加工物,吃起來明顯是能感受到跟市售布丁在口感與味道上差異很大

焦糖是淡淡的,可以整顆吃光也不會甜膩,口感比市售布丁綿密,不會有果凍的感覺,吃來不會有很驚艷的感覺,但卻是一種能細細品味記在心裡的味道,至於有沒有古早味,飄兒也沒真吃過古早味布丁,還真不能評價,但布丁本身是好吃的,店面也很體面,現場看方蘭川焦糖布丁的包裝也是融合創立者理念在內,無論是自行享用或當伴手禮是真的都還蠻適合的。

【台南伴手禮】方蘭川焦糖布丁

  • 住址:台南市安平區安北路112號(蚵灰窯文化館旁)
  • 電話:0977-168-589
  • 營業時間:10:00~18:00
  • 方蘭川焦皮布丁官網

方蘭川焦糖布丁的布丁堅持天然食材,因此保存期限不長,一天準備的量也不多,如果是在暑假、過年前等旺季很可能提早賣完,如果想送禮的話,也可以考慮上官網網購宅配喔!

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方蘭川焦糖布丁新店所在位置就在安平老街入口處,旁邊便是蚵灰窯文化館,從市區出發到安平老街,路上還會經過布萊恩紅茶、文章牛肉湯等台南美食店家,大家都可以安排到行程一起玩:

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