看似一般的巧克力蛋糕，一刀切開後，那濃郁的香氣、冒著熱氣的巧克力，如岩漿般緩緩流出，如此景象當真讓人食指大動啊！
今天，飄兒總算吃到人生第一塊「coulant」，也就是熔岩巧克力蛋糕，這個曾經只出現在高價位餐廳的法式甜點，這道有如熾熱戀情一般的甜點，是1981年，法國三星名廚 Michel Bras創造出來的新食譜，雖然現在已經是平凡易見的甜點，但在當時，將醬結合在蛋糕內的爆漿概念，可是前所未有呢！
而今天飄兒吃到的，則是「Diamond Bear鑽石熊烘培」的美味熔岩巧克力蛋糕，一收到產品，就覺得店家真的很用心呢！！！
▼▼▼ 看！黑色的包裝盒上，有著抱著鑽石的一顆熊，就如同鑽石熊的使命，將甜點視為珍貴鑽石般地呵護，收到的客人也能感受到自己備受重視耶～
「Diamond Bear鑽石熊烘培」大部份的商品一定要現場自取，堅持手工製作、接單後生產的品質，宅配的商品只有提拉米蘇、泡芙、熔岩巧克力蛋糕。
「鑽石熊」的熔岩巧克力蛋糕禮盒，一盒六入（售價390元），每個蛋糕都有可愛的蝴蝶結圖案袋子包裝起來。
禮盒內也會附上食用方法，
熔岩巧克力蛋糕採用微波加熱的方式，
拆開袋子，將蛋糕放在微波用盤子入微波爐加熱，
微波時間說明書也都有詳細說明，
如果家裡沒有微波爐，
也可以用烤箱加熱，
150度左右加熱 7~9分鐘，
如果是一般小烤箱，大約加熱五分鐘就可以上桌囉！
另外，我有特別問「鑽石熊」，
他們家熔岩巧克力蛋糕不建議用電鍋加熱呦！
因為電鍋會讓蛋糕吸水，吃起來就不會有應有的美味～
▼ ▼ ▼ 剛從冷凍庫搬出來的蛋糕，等著冷藏退冰後吃
對了！記得蛋糕只能冷凍保存10天，一定要趁新鮮食用完畢。
冰的熔岩巧克力蛋糕，吃的是巧克力在口中融化時的濃郁口感，可以感受到巧克力下的本非常重，外層偏硬而有口感的巧克力，內餡則是相當紮實的進口比利時80%與苦甜黑巧克力調製而成，也可以感受到店家堅持選用高級優質原物料的滋味。
而熔岩巧克力蛋糕當然要吃那內餡爆漿巧克力的滋味，來去微波爐加熱加熱。
加熱後的蛋糕，完全能感受到裡頭準備要爆發的岩漿。
切開後，巧克力如岩漿般緩緩流出，女孩心已經受不了誘惑啦！！！
趕快挖一匙來吃，
是非常濃郁的巧克力，
熱騰騰地吃好幸福<(￣︶￣)>
巧克力甜度中等，搭著茶喝也很不錯
堅持手工製作的鑽石熊烘焙，一口口幸福的滋味，可愛的蛋糕包裝與如鑽石般受呵護意像的盒子，也是送禮的好選擇呦！
【團購宅配甜點】DiamondBear 鑽石熊
- 電話：(02)2552-3328
- E-mail：[email protected]
- 訂購方式，請上店家粉絲團預約
- 官網 : http://www.diamond-bear.com/
【飄兒的熔岩巧克力蛋糕初體驗 感謝 DiamondBear 鑽石熊提供的美味蛋糕 ^ ^】