【京都美食】錦市場超大生牡蠣「だいやす大安 牡蠣專門店(錦大安)」

飄兒來錦市場也蠻多次了,但從來沒試過錦市場的生鮮海鮮,雖說京都也不算是個以海鮮聞名的城市,但畢竟來市場,也還是可以嘗試一下這裡的海味。

這次選的是錦市場一間販售新鮮海鮮的小居酒屋「錦 大安 牡蠣屋(錦  だいやす かき屋)」,主要販售的就是牡蠣與貝類,而且點餐還是分牡蠣產地來點的,算是牡蠣專門店呢!

錦大安有分一、二樓,座位雖然不是很大,但除了吧檯,也有八人的大桌子,多人少人都可以容納,由於是以居酒屋形式經營,點牡蠣之外,來一杯啤酒、清酒搭配也是一種日式體驗。

生牡蠣 北海道 仙鳳趾 500日圓/個

錦大安的牡蠣都是經過挑選的,菜單上都有標明牡蠣是符合衛生標準,由於剛吃完親子丼,所以牡蠣我們只有生的烤的各點一顆試味道。

▼ 北海道 仙鳳趾產的牡蠣,飄兒選擇做生牡蠣吃

▼牡蠣本身真的超大顆超飽滿,是一顆肥大健康的牡蠣,生的吃起來不會有腥味,擠上萊姆汁還蠻清爽的,像飄兒這種吃到壞東西容易鬧肚子的,吃了百分百保證新鮮!

烤牡蠣 三重縣 鳥羽 800日圓/個

另一顆飄兒選的是日本三重縣 鳥羽的牡蠣,使用烤(燒)的料理方式,由於是現點現烤,所以比生牡蠣晚上桌了約莫快十五分鐘,點餐時店員就會告知。

▼ 烤牡蠣跟生牡蠣外觀看不太出太大差異,就是有烤出水,但聞起來很香,吃起來有一絲的炭烤味,或許因為不是現撈的,飄兒覺得吃不太到一種海的鮮味,好吃度算中上但不會太驚豔,也可能因為京都不是個海港,從外縣市來的牡蠣也不是頂級新鮮,整體來說就是表現平平,但不會讓人失望。

【錦市場美食】だいやす大安 牡蠣專門店(錦大安)

  • 地址:京都府京都市中京区錦小路通高倉東入ル中魚屋町509
  • 電話:075-221-0246
  • 營業時間:12:00~19:30(閉店20:00)
  • 定休日:水曜日
  • 交通方式:阪急烏丸16番出口步行3分

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