【威尼斯|Burano 彩色島美食】Trattoria Da Romano,入圍米其林指南推薦餐廳

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這天從威尼斯本島搭船一抵達彩色島Burano,由於肚子非常餓第一件事便是尋找美食,由於在歐洲上餐館的經驗累積的越來越多,飄兒早已學了乖不去觀光客去的餐廳,因此便從Burano碼頭順時鐘來到杳無人煙的東北角,尋找國外網友評價很好的餐廳「Ristorante Da Forner」,但現場看到店裡竟然沒有冷氣(義大利夏天超熱!太陽很曬、氣溫又高),加上菜單選擇太少,後來還是決定前往廣場附近看看被《波登不設限》美食節目主持人安東尼·波登稱讚有著「全威尼斯最好吃的餐廳」的知名餐廳「Da Romano」。

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原以為暑假正中午來這種有名的餐廳一定要排隊,或許因為彩色島只是個小島,遊客數量沒有多到需要排隊,在門口等著忙進忙出的服務生總算空下時間來接待我們入座,此時才赫然發現,Da Romano竟然是米其林指南推薦餐廳(Michelin Guide restaurant)!

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義大利餐前酒 Campari/Aperol Spritz

有看過飄兒介紹米蘭美食的話,一定知道Spritz這個源自義大利東北的餐前酒,以Prosecco或白酒加入橙色的利口酒(Aperol、Campari),再倒入氣泡水、冰塊、檸檬片的經典餐前酒,除了義大利可以喝到外,幾乎全歐洲餐廳都可以點到這款經典款。

▼ 飄兒一般都是喝Aperol Spritz,喝來香香甜甜,女孩子也會喜歡,不過這次換點Campari Spritz,不知道是不是Da Romano調的手法比例比較烈,或是Campari本身就比較苦,感覺苦嗆味大於Aperol。

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在義大利餐廳用餐,都會送上超豐盛的餐前麵包,無論有沒有吃都算在開桌費裡,而義大利的餐前麵包也是飄兒自認為歐洲國家裡頭麵包最好吃的(只要不要是硬麵包我都好吃),尤其是「Grissin」這款義大利餐前麵包棒,細長脆口超好吃。

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醋漬沙丁魚玉米糕 Sardine in Sour

威尼斯經典前菜(Secondi Piatti)「醋漬沙丁魚(sardine in saor)」是這一餐最好吃的一道,醬汁甜而微酸,甜味來自炒過的洋蔥,吃來非常清爽。

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玉米糕。

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墨魚麵(spaghetti al nero di seppie) 

威尼斯有許多經典必吃菜色,如醋漬沙丁魚、奶油鱈魚佐玉米糕、墨魚麵、海鮮燉飯和炸海鮮(如沙丁魚、比目魚、干貝、烏賊等),一般來Da Romano都會點「魚湯燉飯(Risotto speciale)」、「墨魚麵(spaghetti al nero di seppie) 」兩道必點,其中「魚湯燉飯」更是安東尼波登口中「威尼斯最好吃的魚湯燉飯」,不過這幾天在義大利吃太多燉飯了,所以決定試試墨魚麵。

▼墨魚麵吃起來麵心很硬,吃多了有點偏膩,但整體還可以,但喜歡台式多汁義大利麵的可能無法接受正宗義大利麵收汁收到乾、超重的口味。

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綜合炸盤

威尼斯的炸海鮮也很有名,所以我們直接點了Romano炸盤,也就是全部都有,包括Coda 安康魚、Sardine 沙丁魚、Seppie 烏賊、Scampi 蝦。

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不過在歐洲吃多了海鮮,當真覺得歐洲海鮮不是那麼新鮮,雖說水都威尼斯以海鮮有名,但吃過幾間餐廳的海鮮後,只能說還是澎湖海鮮最正啦!

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Da Romano食物整體而言是還算可以的,用餐也不會覺得是地雷,價格也很親民,但是若論到他入選米其林指南餐廳,就覺得並沒有到達那個等級,不過至今也在歐洲不小心吃了蠻多米其林餐廳或擦邊球米其林餐廳,好像也沒有我心目中那種好吃到上天堂的感覺,畢竟米其林餐廳評分也不完全是以食物為主,整體衛生、醬汁、出餐、功法、服務、環境整體都很優良才有入選資格。

【威尼斯|Burano 彩色島美食】Trattoria Da Romano

  • 地址:Via Galuppi, 221, Venezia, Italy
  • 電話:(+39) 041 730030
  • 營業時間:12:00~15:00、18:30~20:30(週二公休)

 

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