【出國必備之酒吧篇】不可不知的經典調酒,你應該要會的酒吧英文(含六大基酒介紹)

會有這篇文章的產生,實在是這次在紐西蘭酒吧碰了個大釘子,本人一直都相當自豪於自己擅於英文溝通,在英文母語系國家也沒有碰壁過,但這次在紐西蘭酒吧喝酒,當真遇到很多不懂的「酒吧英文」,Bartender對著我們問要什麼基酒,要搭上什麼喝,我竟然只能傻傻地說隨便…

縱使在台灣也有喝調酒的習慣,但都是看著酒單直接點,從來沒去想過要怎麼調酒,對於調酒的配方自然是一竅不通,但這習慣到了西方國家可是會丟大臉的,因為在歐美酒吧多數都是直接跟Bartender直接點酒,沒有酒單可以看的,為了雪恥,這次回國開始猛K各式調酒與酒吧英文,總算整理了這篇調酒知識,以六大基酒入門,記錄自己喝過的調酒心得以及常見的酒吧英文用法,對於剛開始認識調酒的朋友以及想學習酒吧英文的朋友都很適合參考喔!

以下為本文各主題快轉器,大家都可以直接點標籤跳轉到自己有興趣的主題,本文也會不斷更新我新喝的調酒,以及後續出國的酒吧經驗談,由於本人也不是專業調酒師,有各種調酒知識也歡迎指教呦!

  • 適合不常喝酒的入門款:螺絲起子、伏特加萊姆、 海風、藍色海洋
  • 處女危機之失身調酒:長島冰茶、環遊世界、床第之間、殭屍、轟炸機 b52
  • 酒吧經典調酒:馬丁尼、瑪格莉特、柯夢波丹、性感海灘、琴湯尼

六大基酒與經典調酒認識

調酒(雞尾酒Cocktail)中被當作調配的主要酒類就稱為「基酒」,一般夜店常用有「伏特加 Vodka」、「龍舌蘭 Tequila」、「琴酒 Gin」、「蘭姆酒 Rum」、「威士忌 Whisky」、「白蘭地 Brandy」等六款基酒,再搭上其它飲料等調製就成了調酒。所以在酒吧中如果想自由點酒,就可以講出想要的基酒與具體配方,如“Could you get me a vodka and orange?”

以下便是六大基酒及其常見的調酒

1. 伏特加 Vodka

伏特加與其他基酒相比,比較「無色」、「無甜味」、「無香氣」,調酒過程僅有酒味且不會影響到其他配方的味道與顏色。

◎ 螺絲起子  SCREWDRIVER 

cocktail

相當好調的一款酒,說穿了就是『伏特加+柳橙汁』,喝來就是有酒味的果汁,沒有多層次的味覺享受,酒精濃度不高,適合不常喝酒的初學者女生,但在酸甜的果汁味中容易越喝越多。

  • 酒精濃度:10%~ 15%
  • 材料:伏特加、柳橙汁
  • 故事:據說是美國工程師偷偷在柳橙汁中加入伏特加,再用螺絲起子攪拌而成的調酒,尼可拉斯凱吉曾在『遠離賭城』中調過

柯夢波丹   COSMOPOLITAN

cocktail-2

有著女性時尚雜誌名稱的「柯夢波丹」,正如其名,其粉紅色澤也是相當受女孩的歡迎,有著甜美的味道與紅豔的外貌,似乎講述著極富魅力的女性一般,雖然有蔓越莓、檸檬帶出其酸甜,畢竟是40度烈酒的Vodka和橙酒混喝,後勁還蠻強的,女生一口乾可能很快就暈了。

  • 酒精濃度:10%~ 15%
  • 材料:伏特加、橙酒、檸檬汁、蔓越莓汁
  • 故事:因為美國影集《慾望城市 Sex & City》Carrie必點而開始火紅的調酒

血腥瑪麗  Bloody Mary

這一款應該是我永遠不會去試的酒,從內容物加有番茄汁、辣醬等我最憎恨的配料,辣酸鹹一次來,除非哪天國王遊戲輸了才可能入口吧!

  • 酒精濃度:20~25%
  • 材料:伏特加、番茄汁、檸檬汁、辣醬、鹽
  • 故事:同名於迫害新教徒的英國女王瑪麗,代表著邪惡、侵略性強的女性

以下待續…

鹽狗  Salty Dog 

 

  • 酒精濃度:15%
  • 材料:伏特加酒、葡萄柚 汁、鹽口杯

◎長島冰茶 LONG ISLAND ICED TEA

long-island-ice-tea

2. 龍舌蘭 Tequila

◎ 瑪格莉特MARGARITA

  • 酒精濃度:15%~20%
  • 材料:龍舌蘭、橙酒、檸檬汁、鹽口杯

3. 琴酒 Gin

◎ 琴湯尼Gin Tonic

wine2

  •  酒精濃度:10~15%
  •  材料:琴酒、汽泡水、檸檬角

◎ 新加坡司令SINGAPORE SLING

◎ Martini

4. 蘭姆酒 Rum

◎ 自由古巴 Cuba Libre

 

  •  材料:蘭姆酒+可樂

◎ 殭屍Zombie

5. 威士忌 Whisky

◎ 教父(COD FATHER)

wine

  • 酒精濃度:30%
  • 材料:威士忌、杏仁香甜酒
  • 故事:

6. 白蘭地 Brandy

7. 其他

◎ B52(轟炸機)

◎ 環遊世界 Around the World

◎ 午後之死 Death In the Afternoon

 

教你歐美酒吧自在說英文 – 酒吧必備英文

1. On the rocks 不加冰塊

相關文章

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

驗證碼 *