【台南東區美食】億哥牛肉湯:24小時營業,消夜早餐都可以


by BringYouの飄

原本曾喝過牛肉又硬又柴的牛肉湯而對這道台南美食大失所望,自從吃過文章牛肉湯後,飄兒可以說是對台南牛肉湯大大改觀,現在每每到台南旅遊都會尋找評價好的牛肉湯試試,這次試到這間億哥牛肉湯,跟文章牛肉湯一樣都是24小時營業,而且地點位於台南市區,宵夜想喝牛肉湯不用大老遠跑安平吃文章牛肉湯,早餐想喝牛肉湯也不用避開平日、清晨爬起來大旁長龍等六千牛肉湯,是飄兒覺得方便又好喝且快炒餐點都好吃的一間牛肉湯店。

億哥牛肉湯位於台南東區南紡購物中心附近,來到台南後甲圓環附近這個轉角處便是億哥牛肉湯,不過要特別注意的是億哥牛肉湯店面周圍只能停機車,如果是開車就要到對面銀行附近的停車場停車後走過來。

億哥牛肉湯 菜單價位

億哥牛肉湯販售的品項還蠻多的,除了牛肉湯外,還有各種牛肉快炒、涼菜、牛肉麵,甚至是臭豆腐,以牛肉湯價格而言,也是正常價格不會太貴。

億哥牛肉湯是室內座位,座位很寬敞也有圓桌適合多人數的客人,座位數也多,乾淨度也是可以接受的,不過我們當天去也還是人很多,不干擾客人用餐下就沒特別拍囉!

沾醬為自取,有薑絲、醬油膏、沙茶、辣醬、豆瓣醬和洋蔥丁,蠻多人喝牛肉湯喜歡沾醬油配薑或是搭配豆瓣醬,不過我到現在還是不太愛沾這些醬…

由於台南餐點份量都很大,我們還沒有很餓,就只有點青椒牛肉、牛肉湯,據說億哥牛肉湯的牛肉肉燥飯、紅燒牛肉麵也都很好吃,其實我們剛吃完的瞬間很想加點,因為好吃到嘴饞,但為了能繼續吃下一間,只能下次再試啦!

一般牛肉湯

這次原本要點肉質鮮嫩偏厚切的雪花牛肉湯,結果沒有雪花牛了!詢問店員哪一種肉比較不會太油太肥,店員建議點一般牛肉湯會比較好。

出餐速度算快,上桌的牛肉湯粉嫩粉嫩的,牛肉片是飄兒喜歡的薄片系列,吃下去真的好嫩好美味啊!真不愧是每日現宰的溫體牛肉片,吃起來就是不一樣。

湯頭部分是以蔬果、牛腩和牛大骨熬製而成的,小V將薑絲整個丟進湯裡加味,飄兒覺得相較於台南其他牛肉湯名店,億哥牛肉湯的湯頭偏淡,也比較沒有一種濃醇香感,但還是能夠喝光的程度,就是不到回味無窮的好喝。

青椒牛肉

青椒牛肉是讓飄兒覺得最驚喜的一道,覺得億哥牛肉湯快炒類比牛肉湯更好吃哎!!!因為其實億哥牛肉湯厲害的是溫體牛肉處理得非常嫩非常美味,牛肉湯還需要有鮮美的湯頭,所以只有肉好吃感覺好像少了些什麼,但青椒炒牛肉的調味就非常厲害,第一次吃到青椒牛肉有用烏醋入味,而且還不會很突兀,反倒是完全融合在這道菜餚中,加上鮮嫩的牛肉,好想再吃一盤啊!

離開時發現門口有賣牛肉乾,或許牛肉乾伴手禮也不錯?

【台南東區美食】億哥牛肉湯

  • 地址:台南市東區裕農路574號
  • 電話:06-2602990
  • 營業時間:24小時

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