中國自助行 x 北京美食攻略

各個城市都有它獨特的料理,四川人性喜麻,湖南人早餐也吃辣,台灣人中西合璧、融合各式食物;北京人當然也有其不同於他人的飲食習性,在北京,滷蛋飄認為,要用歷史的眼光來看待其食物,而非懷著享用美食的心情來北京,帶著享用美食心情來到北京的饕客們,絕對要對這裡的食物失望的,但若帶著體驗遊牧民族食物的心情來,那你一定會了解到,北方菜與南方菜到底差了多少。

【皇帝御用餐-仿膳飯莊】

仿膳山莊1 仿膳山莊 仿膳山莊2

地點:北海公園東門內

價錢:偏高,但無低消

感想:實際吃過後,並不覺得在主食上面有甚麼特色,頂多顏色美了些,但必推他們的甜點,尤其是豌豆黃,這豌豆黃絕對比九門小吃或攤販販賣的包裝豌豆黃都好吃上百倍。

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北京道地小吃NO.1-酸奶

酸奶

地點:路上書報攤都有

價格:3-5元人民幣,根據你購買地點不同

感想:喝起來酸酸甜甜的酸奶,有點像優酪乳,它其實根本就是優酪乳,但是心裡無法完全接受它是我最討厭的優酪乳,它那與眾不同的滋味,帶給老北京人們無限的懷舊,帶給旅人們永遠的記憶,這飲料絕對不是優酪乳,它是我對北京所有的回憶-酸奶,這麼的酸酸甜甜…

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北京道地小吃NO.2-九門小吃

九門小吃

九門小吃2 九門小吃1

地點:什剎海胡同內

消費:先在櫃台買卡儲值,於用餐完畢後退款

感想:想吃美食?這裡絕對沒有,但你能在這吃到所有老字號北京小吃,只是都不好吃。

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北京道地小吃NO.3-糖葫蘆

糖葫蘆

地點:王府井小吃街

感想:就是在水果外裹上一層糖,甜甜的,沒其他特色。

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北京道地小吃NO.4-炸蠍子

炸蠍子

地點:王府井大街

價格:五元人民幣

感想:苦苦的?我怎麼可能吃?這東西這麼嚇人,它還張牙舞爪的在竹籤上吆喝,你敢來吃我,小心我毒死你。但再怎麼樣,都沒有它隔壁的蠶蛹還可怕…

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北京道地小吃NO.5-麻花

路邊攤

地點:前門大街、大柵欄

感想:吃了一口就想丟掉了,咬起來相當困難,而且根本沒有甚麼味道,好在它很便宜,不然很浪費食物與金錢

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北京道地小吃NO.6-魯煮

滷煮

地點:前門大街附近取燈胡同裡的陳記滷煮小腸

價格:十元五毛人民幣

感想:偶然在胡同裡發現了它,因為本身相當喜歡吃腸子,當下便走進這間不起眼的小店面點了碗火燒腸子。不稍十分鐘,這家店就爆滿了,好家在我早到了那麼一下下。這滷煮裡面除了有小腸,還放了甜不辣等等在裡面,吃起來就是好阿!但沒有其他特別的了,後來我才發現,原來這家滷煮很有名,很多人來北京都要來向他朝聖呢!

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北京主食NO.1-炸醬麵

炸醬麵

地點:其實北京到處都是炸醬麵

價格:八元人民幣

感想:在這裡吃的東西,真的都是鹹阿!至於有沒有比較好吃,我想是沒有的,但或許真的有比較古早了些。

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北京主食NO.2-爆肚馮

爆肚馮

地點:ecerywhere

感想:爆肚馮是所有食物中,我覺得吃了吃後一定要配三大口水的食物,而且不要想獨自吃完一整碗,你會吃到想吐的。或許我沒那麼喜歡吃動物的肚子,尤其對這種以醬料為主的食物特別頭痛,所以不喜歡這道料理,但眾饕客們還是可以來嚐嚐感覺的。

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北京主食NO.3-北京烤鴨

北京烤鴨

地點:全聚德烤鴨

價格:一人份110元人民幣

感想:對於全聚德烤鴨,我真的相當有意見,既沒有酥脆的皮,更沒有鮮嫩的肉,連醬料也差強人意,餅皮也沒香味,相對於台灣的烤鴨,真的很難理解其名氣何在。北京和台灣不一樣,並不會持續改良口味及食材,只讓它停留在清朝時的"古"早味,雖然意義良好,但未免讓許多慕名而來的饕客失望了。

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北京主食NO.4-狗不理包子

狗不理包子

價格:六顆六十六元人民幣(至少買六顆)

感想:雖然大家對狗不理包子有很多意見,但其實個人覺得沒有到很難吃,就是沒有說很好吃罷了,但考慮到價格,就真的很貴很不值得了,反正大家都是吃名氣的,就別計較這麼多了。

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北京早餐

早餐

地點:很多路邊餐車

價格:真的很便宜

感想:我真的買過的早餐,就只有在頤和園外的餐車,買了個類似台灣蔥油餅夾蛋的東西,但在北京,可能全中國,都一定還會在裡面夾其他東西,可是,吃起來,恩~,很幸福的好吃,並不遜色於台灣早餐店。

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外省食物

過橋米線

地點:路上找家雲南過橋米線即可

價格:十元人民幣

感想:這過橋米線,很諷刺的,是我在北京最喜歡的料理,麵的湯頭很純,麵咬起來相當有嚼勁,裡面各式各樣的料都有,和其他中國料理不同,它不油,整體而言相當健康,吃完之後,我對雲南旅遊越來越有信心了,旅遊中,美景是精神的寄託,食物是身體的寄託,沒有美食,怎有好心情在這城市繼續遊覽呢?

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