【京都必吃美食】嵐山超好吃鯛魚茶泡飯|鯛匠HANANA(たいしょうはなな)
by BringYouの飄
這次楓葉季來到嵐山賞楓,第一站便前往竹林之道出來正對嵐山大街對面的【鯛匠HANANA】品嚐美食,吃完後真的是美味的太令我震驚了!!!
立馬Line一位昨天在京都認識的新朋友,知道他今天行程也來嵐山,立馬推薦他去吃,連他也是跟我讚聲連連說:沒想到在嵐山也能找到這麼好吃的鯛魚茶泡飯,三種吃法的茶泡飯夠有吸引力吧!後來才知道這間【鯛匠HANANA】可是眾多美食節目介紹過的京都賞楓必吃餐廳呢!當然要快快來跟網友們分享囉!
這次飄兒選在一開門便來到【鯛匠HANANA】,沒想到…外頭看似空無一人,其實暖簾裡面早已滿滿人潮,飄兒就排了將近一個小時啊!!!而且後來離開時,隊伍竟然滿出這個暖簾了!
今天很幸運被安排在有庭園景色的位置,可惜楓葉已落得差不多,不然吃著美味茶泡飯賞楓多愜意呢?
入座後,服務人員便送上一杯暖呼呼的熱茶,美麗的瓷具與庭園景觀,啊!我果然來到京都了~
店內在日本是很難得的寬敞,人與人之間保有了一定的私人空間。
菜色上桌的速度沒有很快,約莫也等了要十分鐘,套餐的「鯛魚茶泡飯(鯛茶漬け御膳)」才上桌。
餐點以長方形漆器上桌,裝盛餐點的器皿則是有四百多年歷史的「田燒」,可說是日本史上最早的瓷器。捧著如此雅致的餐具用餐,備感精緻。
餐點包括鯛魚生魚片、京都風菜盤、白飯、小菜及甜點。
鯛魚三吃法
而【鯛匠HANANA】最大的特色便是主餐的「鯛魚茶泡飯」可是有三種吃法:
- 搭配特製胡麻醬汁
- 與白飯一起吃
- 以熱茶沖泡成茶泡飯吃
▼ 鯛魚片薄到透明,直接吃便可以感受到其新鮮度,魚肉嫩而有彈性,超級無敵甘美鮮甜!!!!
▼ 將鯛魚肉片沾上特製的芝麻醬,是飄兒最愛的吃法,兩者搭配得太完美了
▼ 接下來搭上白飯吃,每組客人都會附上一大木桶的白飯,包准吃到撐
▼日本香又Q,濕度恰到好處的白米飯
▼ 第二種吃法則是將鯛魚片放米飯上一起吃,米飯的Q搭配吸滿芝麻醬的魚肉,吃來相當爽口
▼ 最後京都綠茶沖在魚肉上,美味的米飯與綠茶的清香,加上沾有芝麻醬的魚肉,京都在地菜餚與雅致的餐具搭配,真是一大享受
▼ 在京都很多餐廳都一定會提供漬物…其實我到現在還是吃不習慣,因為我太挑食啦!
▼ 甜點則是我最愛的蕨餅
▼還有飯後熱騰騰的黑豆茶
【鯛匠HANANA】是目前飄兒在嵐山吃到最愛的餐廳,鯛魚茶泡飯(鯛茶漬け御膳)真的非常美味,在在充滿了京都風情,也是飄兒難得會想再訪的店家,2,000日幣的價位值得啦!
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【京都必吃美食推薦】鯛茶漬け専門店鯛匠HANANA
- 營業時間: 11:00~不規則,不定休
- 地址:京都市右京区嵯峨天龍寺瀬戸川町26-1
- 電話:075-862-8771
- 價位:鯛魚茶泡飯套餐日幣2000元
- 鯛匠官方網站
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