【京都必吃美食】嵐山超好吃鯛魚茶泡飯|鯛匠HANANA(たいしょうはなな)

by BringYouの飄

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這次楓葉季來到嵐山賞楓,第一站便前往竹林之道出來正對嵐山大街對面的【鯛匠HANANA】品嚐美食,吃完後真的是美味的太令我震驚了!!!

立馬Line一位昨天在京都認識的新朋友,知道他今天行程也來嵐山,立馬推薦他去吃,連他也是跟我讚聲連連說:沒想到在嵐山也能找到這麼好吃的鯛魚茶泡飯三種吃法的茶泡飯夠有吸引力吧!後來才知道這間【鯛匠HANANA】可是眾多美食節目介紹過的京都賞楓必吃餐廳呢!當然要快快來跟網友們分享囉!

這次飄兒選在一開門便來到【鯛匠HANANA】,沒想到…外頭看似空無一人,其實暖簾裡面早已滿滿人潮,飄兒就排了將近一個小時啊!!!而且後來離開時,隊伍竟然滿出這個暖簾了!

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今天很幸運被安排在有庭園景色的位置,可惜楓葉已落得差不多,不然吃著美味茶泡飯賞楓多愜意呢?

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入座後,服務人員便送上一杯暖呼呼的熱茶,美麗的瓷具與庭園景觀,啊!我果然來到京都了~

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店內在日本是很難得的寬敞,人與人之間保有了一定的私人空間。

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菜色上桌的速度沒有很快,約莫也等了要十分鐘,套餐的「鯛魚茶泡飯(鯛茶漬け御膳)」才上桌。

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餐點以長方形漆器上桌,裝盛餐點的器皿則是有四百多年歷史的「田燒」,可說是日本史上最早的瓷器。捧著如此雅致的餐具用餐,備感精緻。

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餐點包括鯛魚生魚片、京都風菜盤、白飯、小菜及甜點。

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鯛魚三吃法

而【鯛匠HANANA】最大的特色便是主餐的「鯛魚茶泡飯」可是有三種吃法:

  1. 搭配特製胡麻醬汁
  2. 與白飯一起吃
  3. 以熱茶沖泡成茶泡飯吃

▼ 鯛魚片薄到透明,直接吃便可以感受到其新鮮度,魚肉嫩而有彈性,超級無敵甘美鮮甜!!!!

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▼ 將鯛魚肉片沾上特製的芝麻醬,是飄兒最愛的吃法,兩者搭配得太完美了

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▼ 接下來搭上白飯吃,每組客人都會附上一大木桶的白飯,包准吃到撐

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▼日本香又Q,濕度恰到好處的白米飯

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▼ 第二種吃法則是將鯛魚片放米飯上一起吃,米飯的Q搭配吸滿芝麻醬的魚肉,吃來相當爽口

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▼ 最後京都綠茶沖在魚肉上,美味的米飯與綠茶的清香,加上沾有芝麻醬的魚肉,京都在地菜餚與雅致的餐具搭配,真是一大享受

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▼ 在京都很多餐廳都一定會提供漬物…其實我到現在還是吃不習慣,因為我太挑食啦!

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▼ 甜點則是我最愛的蕨餅

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▼還有飯後熱騰騰的黑豆茶

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【鯛匠HANANA】是目前飄兒在嵐山吃到最愛的餐廳,鯛魚茶泡飯(鯛茶漬け御膳)真的非常美味,在在充滿了京都風情,也是飄兒難得會想再訪的店家,2,000日幣的價位值得啦!

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【京都必吃美食推薦】鯛茶漬け専門店鯛匠HANANA

  • 營業時間: 11:00~不規則,不定休
  • 地址:京都市右京区嵯峨天龍寺瀬戸川町26-1
  • 電話:075-862-8771
  • 價位:鯛魚茶泡飯套餐日幣2000元
  • 鯛匠官方網站

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