旅行中國 x 台商在中國之影響

  這次從中國回來,被介紹”大陸瘋台灣”的一期商業周刊(以下簡稱商周)吸引,順手翻開,沒想到越看越入迷,連連點頭嘆是,文章中許多現象與我兩年來前往大陸所見所聞相似。商周中以和生活息息相關的產業為主,講述大陸人對台灣文化的認知、對台灣產品的印象及台商在大陸布局的策略等;商周採訪團隊足跡遍及北京、上海、武漢和西安,雖然我還沒去過武漢與西安,但在北京及上海對店舖的觀察,以及與當地人及外省來觀光的遊客對話的結果,真能看出台商在大陸各省的據點策略、大陸人相當認可台灣產品的品質,還有一個相當有趣的現象:大陸人哈台劇!

  在大陸,我看到最多台商足跡的都是餐廳。到上海的第二天,一位在上海的台商邀請我到位於陸家嘴地鐵站附近一家小城故事用餐,聽到小城故事,我並沒有甚麼想法,直到到了店門口,才知道他是賣台灣牛肉麵的店。當時我心裡相當納悶,對來上海遊玩的朋友,不是該帶我到一家道地上海餐廳才是嗎?但是當我吃下小城故事的牛肉麵後,我便了解這家店的價值了。身為一家在上海的台灣牛肉麵店,我不得不佩服這家店的牛肉麵,雖然在台灣我不常吃牛肉麵,更不曾特意去吃有名的牛肉麵,但這家小城故事,卻是我吃過最好吃的牛肉麵,而它的招牌波蘿冰沙也相當令我印象深刻。後來在商周上看到這家店,才忽然了解到何以我會到這家小城故事:讓我見識台商在大陸的影響力。

  在上海有這樣成功的餐廳,是否在北京也有類似的餐廳呢?

  上海不僅有美味的牛肉麵,充斥在上海及昆山街頭的台灣蛋糕業:85度C也相當受大陸人歡迎。但是這裡的85度C不做蛋糕,為了因應大陸人口為,只做麵包。可是在北京卻沒有一家85度C,據商周所調查,台商在大陸大多進攻單一省份,採取一省獨大策略,另一方面,根據我的觀察,大陸各省的口味、居民喜好差別相當大,北方人喜歡吃火鍋及羊肉多一些,食物與南方比,較粗糙。但北京卻有很多台灣鹹酥雞和台灣珍珠奶茶,台灣小火鍋也充斥著北京。筆者走訪北京大學校園,發現校園裡除了學生餐廳,還有一家專賣台灣鹹酥雞和一家台灣珍珠奶茶店,可見連大學校園裡也有一股台灣熱正在沸騰。

  筆者旅遊大陸期間,遇到許多大陸人對台灣人相當好奇,會追著我問許多問題,我遇著的年輕人都對台灣連續劇相當了解,從40年代的星星知我心到現代的就想賴著你,劇中演員播放電視台,都能娓娓道來。而老一輩的則是認為台灣的東西品質好,台灣對傳統的保護很周全,甚至比中國更傳統。

  對於兩岸間的航線開通,筆者感到相當訝異。兩岸直航的開通城市也越來越多,筆者曾因在長沙水土不服,而須立即回台灣就醫,沒想到在兩天內就訂到長沙直飛台北的班機,可見兩岸間的交流更加頻繁。

  這兩年密集的到中國旅行,看到了大陸市場的大,以及各個省份的商機及市場,雖然透過短期旅遊,只能見到些皮毛,但是在和許多在地人交流中,我看到大陸人對台灣品質的認同。在大陸人心目中,台灣和大陸本是同根生,對於經濟尚未發展到像台灣一樣程度的中國,台灣是個參考例子,而台灣人現在的生活方式,更是大陸人所嚮往的,相信台商在大陸長時間的台灣品牌建立,正在慢慢的開花結果,期望能有台灣人打出響亮品牌,並能與日本、韓國並駕齊驅的一天。

  商業周刊團隊到大陸訪問台商,發現大陸瘋台灣;筆者透過旅行,與市井小民聊天及在大街小巷亂走亂晃,發現瘋台這個名詞。以上僅為筆者遊大陸所見所聞與閱覽商周之綜合感想,若有冒犯或錯誤,還請指正。

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