走完美濃美麗的田園之旅後，我們沿著中山路到明顯的敬字亭地標，右轉永安路，開始永安老街的客家文化之旅，整條永安老街從敬字亭開始，一路走下去都是美濃許多有歷史的文化遺產，獅子頭水圳旁彩繪的客家成年禮：穿水橋習俗、象徵著客家刻苦耕種的藍衫、兩百多年歷史的東門樓、了解客家拜無正身土地公習俗的庄頭伯公，走完永安老街，等於幾乎認識了整個美濃客家文化呢！
敬字亭
受到儒家思想薰陶而有「敬字重字，崇尚文風」的傳統，客家人對書寫後的字紙相當敬重，於十八世紀末，由地方人士共同興建了美濃敬字亭專門焚化紙。每年正月初九再將紙灰拿來祭拜河伯，紙灰隨河而流，象徵著客家人對字的敬重。不知美濃出身的高學歷者特別多，是否也跟此有關？
穿水橋
騎到獅子頭水圳時，我們發現這個社區充滿了美濃在地特色的彩繪牆，其中水圳旁的穿水橋特別吸引飄兒，後來一位當地人強力推薦我，一定要來體驗一下美濃的穿水橋，這可是他們客家人舉行成年禮的方式，是每個美濃人共同的回憶，美濃人講的眼睛閃閃發亮，直說相當刺激。
而所謂穿水橋，就是每到灌溉時節，青少年便會坐著香蕉葉，滑入獅仔頭水圳的涵洞，順著水圳而下，經過伸手不見五指的黑暗水道，而其中還包含要赤腳走過一百多公尺的地下涵洞過岸，參加者一定要穿牢固點的衣褲，因為玩出來後，衣褲都會破掉噢！
哇！這光聽了就好刺激，今年黃蝶季時一定要來體驗一下這八十多年歷史的免費滑水道。
十月的白玉蘿蔔過了將近三個月，這段時間，美濃的街上都可以看到許多人家在曬蘿蔔乾，要來做菜脯、醃蘿蔔吃。
錦興行客家藍衫店
這次到錦興行藍衫店，已經看不見百歲的謝老師傅了，而是由長媳和孫子接手。經美濃人介紹下，我們了解到，原來，「藍衫」是客家先人傳下來的服飾形態，由於客家人常年耕田，藍色的衣服較不易髒，而藍衫的布料及縫製比較厚實，下田耕作不怕磨破，早期客家人無論平日或喜慶都會穿著藍衫。
其中，藍衫又特別重視衣領，我們看師傅製作過程，花了特別多的時間在衣領的丈量和縫製上，因為這衣領，是可以重複使用的，這也象徵了客家人刻苦耐勞的又勤儉的精神。
現在的藍衫，一件要價三千元，藍衫店的師傅告訴我們，每件藍衫製成時間至少要半個月，而整個預約名冊上則是滿滿的人名和尺寸，可知台灣僅存的幾間藍衫店生意有多好了。
東門樓＆庄頭伯公
最後我們來到永安老街的盡頭，也是有兩百三十多年歷史的東門樓，客家人希望子孫能人文輩出，在四座柵門裡的東柵門興建樓坊。而甲午戰敗後，日軍以大砲進攻，以鎮壓美濃反抗人士，整個東門樓斷垣殘壁。直到民國二十六年才重建；後拆除鐘樓，重修成目前的樣子。
東門樓位於莊頭河岸，登樓可望見寬廣的河岸，及遠處綿延不絕的山。
穿過東門樓後就是美濃最多的伯公壇，而東門樓旁的這座屬於早期建立的庄頭伯公。如同美濃田園之旅介紹過，客家人跟閩南人不同，不會將土地公以正身祭拜。客家人來台灣開墾時，會以一方福蔭的石頭或樹木，造土堆而形成伯公原型，表示對於土地的尊重。
大家可以看到，這伯公，若不仔細觀察，可真會把它當成墳墓了，墳墓和伯公實際是的不同，可以根據社樹、伯公壇擺設了解其含義。而這座庄頭伯公後方的社樹原本是一棵有150年以上樹齡的老榕樹，但後來因人為因素枯死，現在在旁邊則重新種了一棵年輕的老榕樹作為社樹。
美濃粄條街
逛累了，就到美濃市區粄條街吃美食去囉！（美濃必吃美食看這裡）
美濃一日遊
◎ 美濃一日遊：從住宿的廣善堂出發 → 沿著旁邊的水圳之路一覽美濃田園風光 → 往永安老街來到客家文化深度之旅 → 中餐到美濃市區嚐嚐必吃美食：美光粄條＆人氣清冰 → 下午遊美到冒泡的美濃中正湖＆廣進勝油紙傘 → 往旗山老街吃晚餐
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